We are you
Мы есть Вы
РЕСТОРАН WAY
— «we are you» «Мы есть вы» название придумано исходя из понимания ресторанной индустрии, связанной исключительно с людьми, с их потребностями, основанными на их жизненном пути и уже сложенном мировоззрении.
это эксклюзивный формат, где шеф-повар сам создает уникальный сет из блюд, который не найти в обычном меню
это шанс попробовать авторские кулинарные шедевры, созданные с необычной новой концепцией
это шанс попробовать авторские кулинарные шедевры, созданные с необычной новой концепцией
CHEF'S TABLE
K CHEF'S TABLE ПОДАЮТСЯ ВИНА
Винная история ресторана - это искусство, основанное на трендах
Мы не ищем причины, чтобы сделать глоток вина, волей не волей вино становится частью истории ресторана Way
Архитектура нашей винной карты полностью позволяет нашим гостям интуитивно и очень легко найти свое вино, даже не разбираясь в винной терминологии и в то же время мы предлагаем новые и редкие вина, которые только восходят на пик своей популярности
Мы не ищем причины, чтобы сделать глоток вина, волей не волей вино становится частью истории ресторана Way
Архитектура нашей винной карты полностью позволяет нашим гостям интуитивно и очень легко найти свое вино, даже не разбираясь в винной терминологии и в то же время мы предлагаем новые и редкие вина, которые только восходят на пик своей популярности
КАК ПРОХОДИТ CHEF'S TABLE?
Наш Chef’s Table располагается в уютном уголке нашего ресторана, где всего от 2 до 6 гостей могут наслаждаться атмосферой открытой кухни. Здесь вы сможете увидеть, как шеф-повар творит свои кулинарные шедевры на ваших глазах.
Приходите в строго назначенное время и погружайтесь в атмосферу, где каждый курс — это целая история. Шеф-повар расскажет о каждом блюде, поделится секретами приготовления
Вы не только насладитесь изысканными вкусами, но и познакомитесь с другими участниками, разделяя эту гастрономическую авантюру
Приходите в строго назначенное время и погружайтесь в атмосферу, где каждый курс — это целая история. Шеф-повар расскажет о каждом блюде, поделится секретами приготовления
Вы не только насладитесь изысканными вкусами, но и познакомитесь с другими участниками, разделяя эту гастрономическую авантюру
ЧТО ВАС ЖДЕТ В СЕТЕ «ЗНАКОМСТВО»?
Амьезбуш севиче из форели
Фета/рамиро
Гравлакс surf/turf
Стейк-салат
БЕШаная лазанья
Груша в соленом гроте
Фета/рамиро
Гравлакс surf/turf
Стейк-салат
БЕШаная лазанья
Груша в соленом гроте
Мы предлагаем вам 6 великолепных курсов от шеф-повара Александра Косова, которые будут сопровождаться тщательно подобранными винами и завершатся ароматным чаем:
НОВОГОДНЯЯ ПРОГРАММА
- ВОЗМОЖНОСТЬ ВЫБОРА РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
- ИНТЕРАКТИВНАЯ ПРОГРАММА С ВЕДУЩИМ
НОВЫЙ ГОД, ДЕД МОРОЗ, СНЕГУРОЧКА, И НОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ!
6 500 р. ЗА 1 ЧЕЛОВЕКА
- АВТОРСКИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР
- ФУРШЕТ ВКЛЮЧЕН
С 20 ДЕКАБРЯ В 18:30
SPECIAL MENU | ВЕДУЩИЙ
Ресторан WAY - это новое пространство для людей, которые хотят разделять свой и наш путь. Это уникальная кухня, впечатляющая винная карта и высокий сервис.
Нам важно, кто наш гость и каков был его путь до нас. Нам важны их эмоции их смыслы. Попадая в Way, гость становится частью нас и всех процессов, проходящих в ресторане.
Концепция
Идея проекта навеяна атмосферой коммуникации, знакомство с разными локальными продуктами и командой, во главе которой шеф с уникальным взглядом на гастрономию, основанную на локальных продуктах в новом прочтении.
Концепция кухни является основой локального продукта. Почему мы используем местные фермерские продукты? Мы вдохновляемся нашими фермерами и всегда уверены в свежести продуктов. «Неклассическая подача» всем известных и любимых блюд. В меню ресторана можно увидеть «Салат Нецезарь», «Ленивая лазанья», Салат хориатики ГРЕЧЕСКИЙ, а также огромное разнообразие закусок для сопровождения вечера.
Основное направление кухни ресторана — фьюжн. Фьюжн сочетает в себе вкусы, технику и ингредиенты из разных кулинарных традиций. Она позволяет нарушать границы, экспериментировать с новыми сочетаниями и создавать уникальные блюда, дразнящие вкусовые рецепторы.
Основное направление кухни ресторана — фьюжн. Фьюжн сочетает в себе вкусы, технику и ингредиенты из разных кулинарных традиций. Она позволяет нарушать границы, экспериментировать с новыми сочетаниями и создавать уникальные блюда, дразнящие вкусовые рецепторы.
КУХНЯ ресторана
Винная история ресторана — это искусство, основанное на трендах. Мы не ищем причины, чтобы сделать глоток вина, волей не волей вино становится частью истории ресторана Way.
Архитектура нашей винной карты полностью позволяет нашим гостям интуитивно и очень легко найти свое вино даже не разбираясь в винной терминологии и в тоже время мы предлагаем новые и редкие вина, которые только восходят на пик своей популярности.
Архитектура нашей винной карты полностью позволяет нашим гостям интуитивно и очень легко найти свое вино даже не разбираясь в винной терминологии и в тоже время мы предлагаем новые и редкие вина, которые только восходят на пик своей популярности.
ВИННАЯ ИСТОРИЯ
ЗАЛ на 40 посадочных мест
Парковка 1 место предоставляется
на время проведения
банкета
на время проведения
банкета
Отдельная
скрытая гардеробная
скрытая гардеробная
Летняя терраса
на 5 столов
на 5 столов
Две уборные для удобства гостей
Отдельный
бар в зале
бар в зале
Детские стулья
Зал с окнами
по кругу всего зала
по кругу всего зала
Свободное передвижение столов и планирование рассадки гостей
Возле ресторана для гостей мы расположили удобные летние столы с возможностью провести время там.
Сервис на летней террасе по обычному меню ресторана.
Сервис на летней террасе по обычному меню ресторана.
ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА
наша команда
— ресторатор с 20 летним опытом, более 15 проектов по всей России «Vartaziya», «Трюффо» одни из последних, проведено 23 гастроужина в РТ участниками, которых были известные шеф повара Владимир Мухин (White Rabbit), Алексей Когай (Сахалин), Николай Бобров (Tunguska), Евгений Викентьев (Белуга), Андрей Матюха (Угли Угли), так же 5 иммерсивных гастроспектаклей.
Бизнес наставник и тренер сферы гостерпиимства.
Трижды ее рестораны удостаивались звания лучших в премии Where to Eat Russia 2019/2020/2021 года.
Бизнес наставник и тренер сферы гостерпиимства.
Трижды ее рестораны удостаивались звания лучших в премии Where to Eat Russia 2019/2020/2021 года.
— бренд шеф проекта. Уроженец Ростовской области города Сальск. Любовь к кулинарии передалась от мамы, шеф-кондитера. Работа с лучшими шеф поварами города дала свои плоды и уже с 2012 по 2018 года проехал всё черноморское побережье России в поисках интересных и ЛОКАЛЬНЫХ продуктов. Поработал более чем в 20 городах России и странах СНГ. В 2020 м году впервые посетил Казань и влюбился в этот город. В 2023 принял решение перебраться в столицу Татарстана окончательно.
Римма Гарипова
Александр Косов
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ
РЯДОМ С НАМИ:
РЯДОМ С НАМИ:
Казанская Набережная
Собор Казанской иконы
Божией Матери
Божией Матери
Казанский Кремль
Башня Сююмбике
Церковь Святой великомученицы
Параскевы Пятницы
Параскевы Пятницы
ДОСТОПРИМЕЧА-ТЕЛЬНОСТИ
РЯДОМ С НАМИ:
РЯДОМ С НАМИ:
НАШИ КОНТАКТЫ
+7 (843) 226-19-99
226 19 99
Большая Красная улица, 6к2, Вахитовский район, Казань
226 19 99
Большая Красная улица, 6к2, Вахитовский район, Казань
ИП Закизянова Амина Шагитовна
Почтовый адрес Республика Татарстан, г.Казань,улица Чистопольская, д 32, кв. 8
Юридический адрес Республика Татарстан, г.Казань,улица Чистопольская, д 32, кв.8
Телефон/факс +79196977755
ИНН 165101594907
ОГРН 324169000057707
Расчетный счет 40802810629160003187
Корреспондетский счет 30101810200000000824
Бик Банка 042202824
Банк Филиал «Нижегородский» АО «Альфа-Банк» г.Нижний Новгород
Индивидуальный предприниматель ИП Закизянова Амина Шагитовна Действует на основании Свидетельства
Industry-kzn@mail.ru
Почтовый адрес Республика Татарстан, г.Казань,улица Чистопольская, д 32, кв. 8
Юридический адрес Республика Татарстан, г.Казань,улица Чистопольская, д 32, кв.8
Телефон/факс +79196977755
ИНН 165101594907
ОГРН 324169000057707
Расчетный счет 40802810629160003187
Корреспондетский счет 30101810200000000824
Бик Банка 042202824
Банк Филиал «Нижегородский» АО «Альфа-Банк» г.Нижний Новгород
Индивидуальный предприниматель ИП Закизянова Амина Шагитовна Действует на основании Свидетельства
Industry-kzn@mail.ru
MENU
КОНТАКТЫ
+7 (843) 226-19-99
226 19 99
Большая Красная улица, 6к2, Вахитовский район, Казань
226 19 99
Большая Красная улица, 6к2, Вахитовский район, Казань